Pão de Queijo da Terrinha Aprovado

Aqui em casa só entra tapioca dessa marca que é a única que minha filha pode consumir. Esse pão de queijo fica crocante por fora e macio por dentro que derrete na boca.

Ingredientes:

2 ovos
100g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
300g de tapioca da marca Terrinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

Modo do preparo:

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
2. No copo do liquidificador coloque os ovos, o queijo mussarela, o queijo parmesão, a tapioca, o fermento em pó e bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Retire o batido do liquidificador e coloque dentro de uma tigela de vidro.
4. Com ajuda de uma colher de sopa, tire pedaços de massa e com as mãos forme bolinhas de pão de queijo.
5. Coloque as bolinhas dentro de forminhas de silicone e arrume tudo num tabuleiro.
6. Se você não tiver forminhas de silicone, forre um tabuleiro forrado com papel manteiga, e distribua as bolinhas deixando  um espaço entre elas.
7. Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido, para assar os pães por uns 10 minutos. 
8. Retire o tabuleiro do forno e sirva os pães de queijo bem quentinhos.