Kuguel de Batata com Matzá Aprovado

Outra receita tradicional judaica o kuguel de batata, fácil de fazer e muito gostoso.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 kg de batata

4 colheres (sopa) de farinha de matzá

3 ovos

Cebola ralada

1/2 xícara (chá) de óleo

Pedacinhos de manteiga

Modo do preparo: 

1. Cozinhe as batatas, deixe amornar e rale no ralador pela parte mais grossa.
2. Numa tigela coloque os ovos, a farinha de matzá, a batata ralada, a cebola, o óleo e misture bem.
3. Unte uma assadeira com óleo, despeje a massa e por cima espalhe a manteiga.
4. Leve ao forno já pré-aquecido a 180ºC, por uns 45 minutos.