Tirinhas de Frango com Creme de Queijo Aprovado

Irresistível este prato, refeição dominical, o frango fica com um sabor maravilhoso, ótimo para ser servido com uma salada no capricho ou com um arroz incrementado.

Ingredientes:

1kg de filézinho de frango 
Caldo de limão a gosto
Colorau a gosto
Orégano a gosto
Páprica picante a gosto
1 colher (sopa) farinha de trigo peneirada
1 pacote de sopa creme de cebola
1 litro de creme de leite fresco
200g de requeijão catupiry cremoso
Uma pitada de noz-moscada
2 batatas médias com casca
150g de presunto cortado em tiras

1 saquinho de 200g de bolinhas de catupiry

Modo do preparo:

1. Unte um refratário médio com margarina. Reserve.
2. Lave bem a casca das batatas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
3. Corte o frango em tirinhas com a mesma espessura, lave bem, e coloque numa tigela.
4. Despeje o caldo de limão sobre elas e misture bem apenas, para tomar o gosto do limão.
5. Escorra o caldo do limão e tempere com o colorau, o orégano, a páprica picante, cubra a tigela com a tampa e leve à geladeira por 20 minutos. Reserve.
6. Para o bechamel, coloque numa panela a farinha de trigo e a sopa de cebola, misture com uma colher de pau.
7. Adicione o creme de leite, aos poucos, mexendo com a colher, até ficar tudo bem desmanchado.
8. Junte o requeijão catupiry, misture bem e leve ao fogo brando, sempre mexendo com a colher, até obter um creme homogêneo.
9. Experimente se é necessário temperar com sal.  
10. Retire a panela do fogo e coloque um pouco do molho bechamel no fundo do refratário untado.
11. Sobre o molho, faça uma camada com as rodelas das batatas.
12. Espalhe por cima, o frango com os temperos.
13. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
14. Cubra com as tirinhas de presunto e espalhe as bolinhas de catupiry.
15. Polvilhe toda superfície com queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido, por uns 30 minutos, até borbulhar no centro e ficar com a superfície dourada.
16. Retire o refratário do forno, com cuidado, e sirva imediatamente, antes de esfriar.