1 ovo
1 colher (sopa) de goma de tapioca
Queijo cottage a gosto
Cebolinha verde em rodelas a gosto
Modo do preparo:
- Para uma unidade, coloque numa tigela o ovo, a tapioca e misture bem com um garfo, até ficar bem homogêneo.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira e adicione a massa, espalhando levemente com um garfo para formar um disco.
- Leve ao fogo brando e deixe cozinhar, até as bordas ficarem soltas.
- Vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado.
- Retire para um prato e recheie com o queijo cremoso cottage e dobre a crepioca.
- Espalhe cebolinha verde por cima e sirva bem quentinha.
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