Gelado de Tapioca Aprovado

Dica, guarde o pote desse maravilhoso sorvete ou de outro sabor, dentro de um saco plástico e feche bem para prevenir a formação de cristais de gelo, mantendo a textura aerada por mais tempo.

Ingredientes:

500ml de leite morno
100ml de leite de coco
100g de farinha de tapioca granulada
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo do preparo:

1. Coloque a farinha de tapioca granulada dentro de uma tigela grande. Reserve.
2. Numa tigela, misture o leite morno com o leite de coco e despeje sobre a tapioca reservada na tigela.
3. Misture com a colher de pau e deixe hidratar. 
4. Após, mexa bastante com a colher, para ficar homogêneo e deixe esfriar.
5. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e despeje a mistura no copo do liquidificador. 
6. Bata bem para ajudar a deixar a massa aerada, quando estiver congelado.
7. Coloque o batido num recipiente e leve ao freezer por umas 3 horas. 
8. Após, retire o recipiente do freezer e bata a massa do com as pás da batedeira e retorne o recipiente ao freezer por mais 3 horas. 
9. Repita essa operação por mais duas vezes. 
10. Mantenha o pote fechado e sirva no dia seguinte. 
11. Dica: guarde o pote dentro de um saco plástico e feche bem para prevenir a formação de cristais de gelo, mantendo a textura aerada por mais tempo.