Uma salada leve e nutritiva para dias de verão, como está aqui no Brasil. Uma boa ideia para servir nas festas de fim de ano.
xícara usada com capacidade de 240ml
300g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido ou em conserva da marca Bonduelle
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 tomate, sem sementes, cortado em cubos
1 colher (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de caldo de limão
10 azeitonas pretas
Páprica picante a gosto
Sal a gosto
Folhas de alface para enfeitar a travessa
Modo do preparo:
1 - Numa tigela, coloque as lascas de bacalhau, o grão de bico, a cebola, a salsinha, o tomate, as azeitonas.
2 - Tempere com a páprica picante, o azeite, o limão e ajuste o sal se for necessário.
3 - Forre a travessa de ir à mesa com folhas de alface e arrume por cima a salada.
Modo do preparo:
1 - Numa tigela, coloque as lascas de bacalhau, o grão de bico, a cebola, a salsinha, o tomate, as azeitonas.
2 - Tempere com a páprica picante, o azeite, o limão e ajuste o sal se for necessário.
3 - Forre a travessa de ir à mesa com folhas de alface e arrume por cima a salada.
4 - Leve a salada à geladeira até o momento de servir e decore a gosto.
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