Sanduíches Natural de Nozes e Damasco Aprovado

Sanduíche natural de damasco e nozes com tofu, cenoura e folhas para você servir um lanche saudável sem muitas calorias. 

Ingredientes:

8 fatias de pão de fôrma integral
1 cenoura ralada grossa
Folhas de alface rasgadas ou rúcula ou agrião ou uma mistura das folhas
200g de queijo tofu amassado para a pasta
1/2 pote pequeno de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Sal e páprica picante a gosto
3 colheres (sopa) de damascos picadinhos
2 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo do preparo:

1 - Para a pasta, coloque numa tigela o tofu amassado, o azeite, o iogurte, a salsinha, o sal, a páprica picante, os damascos, as nozes e misture com uma colher.

2 - Monte os sanduíches espalhando a pasta de tofu, sobre metade das fatias de pão e cubra com a cenoura ralada e as folhas escolhidas.

3 - Cubra com a outra metade do pão e decore a gosto e sirva.