Bananas em Calda Aprovado

Fica uma dica, não deixe de usar o caldo do limão para o doce ficar com essa cor vermelhinha.  

Ingredientes:

1 dúzia de bananas prata maduras
500g de açúcar
Água filtrada
Caldo de 1/2 limão
5 cravos
2 pedaços de canela em pau

Modo do preparo:

1. Corte as bananas em rodelas médias e coloque-as dentro de uma panela alta.
2. Adicione o açúcar e água necessária para cobrir as bananas.
3. Leve a panela ao fogo brando e misture levemente com uma colher de pau, até o açúcar se dissolver completamente.
4. Junte o cravo e a canela, misture e deixe no fogo brando até ferver.
5. Coloque o caldo do limão, misture e deixe no fogo até a calda ficar mais grossa e as rodelas das bananas avermelhadas.
6. Quando estiver neste ponto, retire a panela do fogo e coloque-a sobre o mármore.
7. Deixe esfriar e arrume o doce numa compoteira.
8. Leve á geladeira e sirva o doce de banana puro ou com creme de leite gelado.