Bolo Fondant de Chocolate Aprovado

Esse bolo delicioso pode ser servido com uma bola de sorvete ou com um creme inglês. Se sobrar algum pedaço, na hora de servir esquente a fatia por uns 30 segundos no microondas para voltar sua cremosidade. 

Ingredientes:

1 tablete com 200g de chocolate meio amargo partido em pedacinhos
200g de manteiga sem sal
4 ovos
200g ou 20 colheres de sopa de açúcar
100g ou 10 colheres de sopa de maisena
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo do preparo:

1. Unte uma forma de bolo com manteiga e reserve.
2. Prepare um banho-maria para derreter o chocolate.
3. Numa panela coloque o chocolate, a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, mexendo de vez em quando até obter um creme homogêneo.
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Numa vasilha bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar, misture o chocolate derretido e mexa bem com a colher de pau.
6. Junte a maisena e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 20 minutos.
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno e não se preocupe se o palito sair bem úmido, porque o bolo fica cremoso por dentro.  
9. Retire o bolo do forno e deixe amornar por uns 5 minutos.
10. Desenforme o bolo num prato e polvilhe toda superfície com o açúcar de confeiteiro e sirva ainda morno.