Molho de Gorgonzola Aprovado

Para as massas, misture o molho ao macarrão tipo capeletti, ravioli, linguine ou outras, e sirva assim que tirar do fogo. Também fica delicioso para acompanhar grelhados e torradinhas. 

 

Ingredientes:

200g de queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos
2 caixinhas de creme de leite
2 dentes de alho picadinhos
Manteiga para fritar o alho

Modo do preparo:

1. Esquente uma panela em fogo brando e adicione a manteiga para derreter.
2. Acrescente o alho e frite, até começar a dourar sem deixar escurecer para não amargar.
3. Adicione o queijo gorgonzola e mexa com uma colher de pau até derreter ele todo.
4. Depois de derretido, junte o creme de leite e misture bem, até esquentar.
5. Retire e despeje o molho num recipiente e sirva imediatamente. 
6. Essa receita é ideal para uma quantidade entre 300g a 400g de macarrão.