Bacalhau com Grão de Bico e Maionese Aprovado

Muito bom para o aproveitamento das sobras do bacalhau e do grão de bico, que você possa ter dentro da geladeira e fica delicioso.

Ingredientes:

2 postas de bacalhau cozido

Sobras de grão de bico cozido

1 cebola (grande), em rodelas finas

2 dentes de alho, esmagados

3 ovos cozidos

5 batatas médias, cozidas

Sal a gosto 

Azeite a gosto

3 colheres (sopa) bem cheias de maionese

Pão ralado para polvilhar

Modo do preparo:

1. Tire peles e espinhas do bacalhau e lasque-o grosseiramente. Reserve. 
2. Corte as batatas cozidas em rodelas não muito finas. Reserve.
3. Coloque bastante azeite numa panela e leve ao fogo médio.
4. Adicione a cebola e quando começar a ficar translúcida, acrescente o alho para dourar.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
6. Junte as lascas de bacalhau, misture levemente e cubra o fundo de um refratário.
7. Por cima, espalhe o grão de bico e arrume toda superfície com as rodelas da batata cozida.
8. Espalhe as rodelas dos ovos e cubra tudo com a maionese.
9. Polvilhe tudo com uma camada de pão ralado.
10. Leve o refratário ao forno já pré-aquecido até que a superfície fique dourada.
11. Retire do forno e sirva imediatamente.