Pão de Ló com Fécula de Batata Aprovado

Testei essa receita usando fécula de batata e gostei muito porque ficou uma massa bem leve e gostosa.

Ingredientes:

250g de açúcar

6 ovos separados

4 colheres (sopa) rasas de fécula de batata

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Unte bem com margarina e polvilhe com farinha de trigo, uma forma de bolo com canudo no meio.
2. Numa tigela, coloque a fécula de batata e o fermento, misture e reserve.
3. Na tigela da batedeira, bata bem as gemas com o açúcar até dobrar de volume e ficarem cremosas e esbranquiçadas.
4. Bata as claras em neve e adicione na tigela da batedeira, misturando com uma colher de pau de cima para baixo, delicadamente.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Junte, aos poucos, a fécula de batata, e mexa delicadamente até ficar homogêneo.
7. Coloque a massa na forma já preparada e leve ao forno já pré-aquecido até ficar assado e dourado.
8. Faça o teste do palito, antes de retirar a forma do forno.
9. Deixe o bolo amornar na forma para desenformar.