Biscoitos de Tangerina Aprovado

Esses biscoitos ficam saborosos e com um gostinho diferente de tangerina.

Ingredientes:

250g de farinha de trigo peneirada

7 colheres (sopa) rasas de açúcar

100g de manteiga ou margarina

1 ovo batido

1 pitada de sal 

Raspa da casca de 2 tangerinas

Modo do preparo:

1. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal. Reserve.
2. Corte a manteiga ou margarina em pedaços pequenos. Reserve.
3. Numa tigela, juntar a farinha de trigo, o açúcar, as raspas das tangerinas, o sal e a margarina ou manteiga. 
4. Trabalhe esta mistura com a ponta dos dedos até obter uma areia grossa.
5. Juntar o ovo e amasse rapidamente.
6. Faça uma bola, enrole num plástico e leve à geladeira por uns 15 minutos.
7. Abra a massa com um rolo, sobre o mármore polvilhado com farinha de trigo.
8. Corte os biscoitos usando cortadores e arrume-os no tabuleiro, deixando um espaço entre eles.
9. Leve ao forno já pré-aquecido para assar até ficarem douradas por baixo.
10. Depois de assados, retire do tabuleiro e coloque sobre uma grade.