Patê de Iogurte e Atum Aprovado

O iogurte é uma ótima idéia para as pastinhas, dá uma textura cremosa e agradável e substituí a maionese e creme de leite.

Ingredientes:

2 latas de atum ao natural
100g de queijo philadélphia
2 iogurtes naturais
2 cenouras raladas
Parte brance de 1/2 alho poró cortado em rodelinhas
Azeite a gosto
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo do preparo:

1. Abra a lata do atum, escorra e descarte o líquido e coloque o atum numa tigela.
2. Em outra tigela, coloque o queijo e o iogurte, bata bem com um fouet e junte esta mistura na tigela do atum.
3. Acrescente a cenoura, o alho poró, o sal, a páprica e bata bem com um fouet, adicione um fio de azeite e o coentro picado.
4. Misture tudo muito bem com uma colher de pau até obter um creme espesso. 
5. Coloque num recipiente e leve à geladeira até o momento de servir.