sábado, 1 de outubro de 2016

Docinho de Batata Doce Aprovado

Ficam bonitos, saudáveis e com um ótimo rendimento.

Ingredientes:

1kg de batata doce bem lavada e escovada
800 g de açúcar refinado
1 vidro de leite de coco

Modo do preparo:
  1. Cozinhe as batatas doces com casca até ficarem macias.
  2. Descasque as batatas e passe-as pelo espremedor, colocando a massa dentro de uma panela, junte o leite de coco, o açúcar e misture com uma colher de pau.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo até desprender do fundo da panela.
  4. Nesse ponto, retire do fogo e coloque o doce num prato untado e deixe esfriar.
  5. Enrole as bolinhas, passe-as por açúcar cristal e enfeite com um cravo.
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