Mousse de Doce de Leite Simples Aprovado

Essa mousse de doce de leite é simplesmente ótima.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de doce de leite
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

1/4 de xícara (chá) de água
3 claras em neve
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo do preparo:

1. Numa panela misture o doce de leite, o leite e a baunilha. Reserve.
2. Em outra panelinha dissolva a gelatina na  água e leve ao fogo brando para desmanchar, sem deixar ferver.
3. Deixe amornar, e junte na panela reservada e mexa bem.
4. Transfira tudo isso para uma tigela.
5. Bata na batedeira as claras em neve e misture o creme de leite.
6. Acrescente essas claras na tigela do doce de leite e envolva tudo delicadamente com uma colher de pau. 
7. Despeje a mousse numa forma trabalhada, bem molhada com capacidade de 1 litro.
8. Leve à geladeira até que fique bem firme. 
9. Na hora de servir, desenforme em um prato.