Uso muito meu microondas, agora menos por causa do custo da energia elétrica, mas quando tenho de surgir com uma sobremesa rápida é nele que faço a mágica, principalmente em se tratando de pudins.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 espiga de milho verde grande ou 1 lata sem água
1 colher (sopa) bem cheia de maisena
4 ovos médios
Manteiga ou margarina para untar a forma
Karo para regar
Ameixas pretas macias
Canela em pó para polvilhar
Modo do preparo:
- Retire os grãos de milho da espiga.
- Coloque o leite condensado, o leite, o milho, a maisena, os ovos e bata bem até ficar tudo bem homogêneo.
- Coloque em forma untada que possa ser levada ao forno de microondas e cozinhe por 2 minutos em potência máxima.
- Após, retire a forma do microondas, com cuidado.
- Espere esfriar bem e desenforme em um prato.
- Você pode polvilhar todo o pudim com canela ou se preferir regue um pouco de karo por cima e enfeite com ameixas pretas.
- Sirva bem gelado.
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