quarta-feira, 21 de dezembro de 2022

Petiscos de Lombinho Canadense Aprovado

Esses petiscos além de gostosos ficam lindos para enfeitar sua ceia de natal ou ano novo.

Ingredientes:

10 fatias de lombo canadense
10 damascos secos picadinhos
200g de cream cheese
200g de ricota amassada
Sal
Pimenta-do-reino ou páprica picante a gosto
10 castanhas de caju ou do Pará  picadinhas 
Ceboulette para amarrar

Modo do preparo:
  1. Numa tigela, misture o cream cheese, a ricota e a cebolinha picadinhas. 
  2. Depois, acrescente o damasco, a castanha e tempere com sal e pimenta ou páprica. 
  3. Separe pequenas porções da massa e modele-as com as mãos no formato de pequenos rolinhos.
  4. Coloque a massa no centro da fatia do lombinho canadense, enrolando-a em seguida. 
  5. Espete um palito e amarre com ceboullette em volta do lombo, dando um nó de maneira delicada para não quebrá-la.
  6. Arrume os petiscos numa travessa e sirva em seguida.
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