Mousse de Queijo Gorgonzola Aprovado

Há uns anos atrás, minha dinda serviu esse mousse de gorgonzola e, desde então, tem sido o aperitivo oficial das reuniões e festas de família. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 caixa de creme de leite
Meio copinho de iogurte natural
150g de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de maionese
150g de ricota
5 gotas de molho de pimenta

5 gotas de molho inglês

Sal a gosto

1 xícara (chá) de água quente

1 envelope de gelatina sem sabor em pó

Modo do preparo:

1. Unte com azeite uma forma sem canudo central e decorada para ficar mais bonita e reserve.
2. Dilua a gelatina na água morna e misture bem por alguns minutos até ficar dissolvida.
3. Coloque no copo do liquidificador, o creme de leite, o iogurte, o queijo gorgonzola, a gelatina dissolvida, a ricota, a maionese, o molho de pimenta, o molho inglês, o sal e bata bem por 3 minutos. 
4. Despeje o batido na forma preparada e leve à geladeira por 5 horas para a mousse firmar.
5. Na hora de servir, retire a mousse e desenforme num prato com bordas.
6. Decore a gosto e sirva com torradinhas.