Pão de Ló da Dinda Aprovado

Essa é a segunda postagem de pão de ló, aqui no blog. Esse fica mais gostoso se for feito de véspera, e fica com um creme delicioso por dentro.

Ingredientes:

6 gemas
2 ovos inteiros
100g ou 10 colheres (sopa) de açúcar
50g ou 7 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

Modo do preparo:

1. Unte uma assadeira redonda com 20 cm de diâmetro, com papel manteiga, também untado. Reserve.
2. Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
3. Na tigela grande da batedeira, coloque as gemas. os ovos inteiros e o açúcar.
4. Bata bem por uns 10 minutos, até obter um creme fofo, esbranquiçado com o dobro da capacidade.
5. Peneire a farinha de trigo com fermento, direto sobre o creme da tigela.
6. Mexa com uma colher de pau, delicadamente, até ficar tudo homogêneo.
7. Derrame a massa sobre o papel vegetal na forma.
8. eve a massa para assar no forno, já pré aquecido, por uns 10 minutos caso goste do seu interior mais cremoso. 
9. Retire o bolo do forno, deixe descansar e se conseguir esperar, só sirva no dia seguinte.