Torta de Queijo e Goiabada Aprovado

Testei e aprovei essa torta tipo Romeu e Julieta, ficou maravilhosa a combinação dos queijos com o doce da goiabada.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

150g de cream cheese
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de goiabada 
1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
100g de ricota
100g de queijo branco fresco
4 ovos médios separados

Modo do preparo:

1. Corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque em uma panela junto com a água. 
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau.
3. Deixe cozinhar até os pedaços da goiabada se dissolverem por completo e mexendo até ficar cremosa. 
4. Retire do fogo e reserve.
5. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 
6. Coloque no copo do liquidificador, a ricota, o queijo branco, o cream cheese, as gemas, o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e bata até a massa ficar homogênea. 
7. Coloque o creme de queijo numa tigela. 
8. Bata as claras em neve e misture-as, delicadamente, com a colher de pau ao creme de queijos. 
9. Despeje na forma preparada e leve ao forno, pré-aquecido por uns 30 minutos. 
10. Retire a forma do forno e deixe esfriar para desenformar. 
11. Coloque numa panelinha a goiabada 
12. Coloque a goiabada sobre a torta de queijo e leve à geladeira, antes de servir.