Sobrecoxas de Frango na Cerveja Aprovado

Um prato ótimo para um almoço de festa são essas sobrecoxas.

Ingredientes:

1kg de sobrecoxas de frango

1 dente de alho amassado

4 colheres (sopa) de salsa picada

1 cebola média picada

1 colher (chá) de páprica doce

1 xícara (chá) de cerveja clara

Sal a gosto

Maionese para envolver as sobrecoxas

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

6 fatias de bacon

Modo do preparo: 

1. Numa tigela coloque o frango, o alho, a salsa, a cebola, a páprica, a cerveja e o sal.
2. Misture bem e deixe repousar por 2 horas.
3. Unte um pirex com óleo. 
4. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
5. Tire o frango e envolva bem com a maionese.
6. Passe os pedaços do frango na mistura da farinha de rosca, empanando-os bem.
7. Coloque as sobrecoxas num tabuleiro e cubra com fatias de bacon.
8. Leve ao forno, pré-aquecido, e asse até ficar dourado.
9. Tire do forno, coloque em uma travessa e sirva bem quente.