Kafta de Carne ou Frango moído no Forno Aprovado

É difícil não gostar de kafta, uma delícia árabe com paladar refrescante de hortelã.

Ingredientes:

500g de carne de boi ou de frango moído

1 cebola picadinha

1/4 xícara (chá)  de caldo de limão

1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picada

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de iogurte natural

1/2 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de folhas de hortelã picada

Modo do preparo: 

1. Misture a carne do frango, a cebola, o caldo do limão, a hortelã, o ovo, a farinha de trigo e o sal. 
2. Modele a massa em volta dos palitos de churrasco e arrume em um tabuleiro untado com óleo. 
3. Leve ao forno, pré-aquecido, moderado para assar. 
4. Sirva com o molho à parte.
5. Misture bem o iogurte, o azeite e a hortelã.
6. Coloque em um pote com tampa e leve para gelar.