Rápido e fácil de fazer, testei e gostei.
xícara usada com capacidade de 250ml
1kg de abóbora cortada em pedaços
2 xícaras (chá) de açúcar
50g de coco ralado fresco
Canela em pau a gosto
Cravo a gosto
Modo do preparo:
- Coloque dentro de uma panela de pressão a abóbora, o açúcar, o coco ralado, a canela, o cravo.
- Tampe a panela e assim que começar a chiar conte 10 minutos.
- Desligue o fogo e sem mexer na panela deixe-a esfriar.
- Quando a panela estiver fria, abra a panela e se tiver algum pedaço da abóbora, amasse com um garfo.
- Deixe a panela, destampada, no fogo brando, mexendo com uma colher de pau até ficar na consistência desejada.
- Retire a panela do fogo e guarde o doce numa compoteira ou num vidro higienizado.
