Salada Nutritiva de Verão Aprovado

Para os dias quentes de verão, nada melhor do que uma salada saudável e nutritiva e de rápido preparo.

Ingredientes:

Folhas de alface higienizadas
1 cenoura grande ralada
4 ovos cozidos cortados ao meio
1 tomate cortado em rodelas
1 unidade de brócolis americano cozido no vapor
1 lata de ervilha e milho em conserva
1/2 queijo ricota cortado em pedacinhos

Azeite a gosto

Sal a gosto

Orégano a gosto

Modo do preparo:

1. Arrume a alface, ao redor de uma travessa.
2. Coloque o brócolis cozido de um lado e as cenouras no lado oposto.
3. No fundo sobre as folhas, adicione a ervilha e o milho.
4. Arrume as rodelas de tomate e em volta coloque a metade dos ovos.
5. Polvilhe com a ricota esfarelada ou em pedacinhos.
6. Regue toda salada com uma mistura de azeite, sal e orégano e leve à geladeira, até o momento de servir.