Trouxinhas de Couve Aprovado

Mais uma receita da revista Cláudia bem antiga, não modifiquei nadinha e ficam lindas e diferente.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 cebola picadinha
100g de bacon picado
2 dentes de alho picados
150g de linguiça calabresa picada
2 xícaras (chá) de farinha de milho
1 lata de seleta de legumes com a água
12 folhas de couve
Cebolinha verde aferventadas para amarrar

Modo do preparo:

1. Leve uma panela ao fogo brando com o bacon, deixe fritar até ficar douradinho.
2. Junte o alho, a cebola, mexa e deixe dourar a cebola.
3. Adicione a lingüiça e deixe fritar um pouco.
4. Acrescente a seleta de legumes com a água, misture bem e adicione a farinha de milho mexendo bem até formar uma farofa.
5. Corte o excesso do talo das folhas de couve.
6. Coloque uma porção da farofa no centro da folha e dobre no formato de um envelope. 
7. Amarre as trouxinhas com a cebolinha cortada ao meio no sentido do comprimento.
8. Coloque as troxinhas numa panela a vapor e deixe cozinhar em fogo médio por uns 15 minutos até que a couve fique macia.
9. Retire do vapor e coloque em uma travessa.