Pudim de Banana Aprovado

Todos vocês devem testar esse pudim, de fácil preparo, que além de diferente, fica delicioso.

Ingredientes:

1 banana

2 latas de leite condensado

2/3 de lata de leite

3 ovos

3 bananas cortadas no sentido do comprimento

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo do preparo:

1. Para a calda, coloque o açúcar numa panelinha e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau, até caramelizar.
2. Acrescente a água, misture e deixe cozinhar, sem mexer para não açúcarar, em fogo brando, até que virar um caramelo com cor de guaraná. 
3. Coloque no copo do liquidificador a banana, os ovos, o leite condensado, o leite e bata bem até ficar uma mistura homogênea. 
4. Coloque essa mistura na forma já caramelizada e disponha dentro dela as bananas enfatiadas.
5. Leve para assar no banho-maria, sem pré-aquecer o forno, por ± 60 minutos.
6. Faça o teste do palito para saber se o pudim está cozido.
7. Retire do forno, com cuidado, e deixe esfriar.
8. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
9. Na hora de desenformar, se for necessário leve a forma por alguns segundos ao fogo branco para derreter um pouco o caramelo.
10. Solte o pudim em um prato com beiradas e sirva.