Rocambole de Carne Moída com Palmito Aprovado

Rocambole de carne moída diferente com recheio de palmito.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

500g de carne moída

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

Uma pitada de sal a gosto

2 ovos

1 pacote de creme de cebola

100g de bacon picado

1 xícara (chá) de azeitonas picadas

1 vidro de palmito picado

300g de mussarela cortada em fatias

300g de presunto cortado em fatias

Modo do preparo: 

1. Em um recipiente coloque a carne, a cebola, o alho e um pouco de sal. 
2. Acrescente os ovos, o creme de cebola, o bacon e misture bem.
3. Abra um filme plástico ou papel de alumínio, coloque a carne e abra com os dedos até formar um retângulo.
4. Espalhe sobre a carne as azeitonas, o palmito, a mussarela e o presunto.
5. Enrole no formato de rocambole, retire o  invólucro e arrume em um tabuleiro untado. 
6. Cubra com papel de alumínio e asse no forno, pré-aquecido, a 180ºC por uns 25 minutos. 
7. Retire o papel de alumínio e para que a carne não fique ressecada regue com um pouco de margarina derretida e deixe no forno até dourar.