Roupa Velha de Frango Aprovado

Um prato rápido para aproveitar sobras de frango que pode ser acompanhado de arroz e salada.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

2 tomates picados

1 colher (chá) rasa de sal

Uma pitada de chimichurri

2 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado grosseiramente

5 ovos inteiros batidos

Salsa picadinha

Modo do preparo: 

1. Numa panela coloque a manteiga e a cebola, deixe refogar sem queimar.
2. Adicione os tomates, o sal, o chimichurri, o frango e deixe refogar.
3. Acrescente os ovos, mexendo bem para cozinhar tudo por igual.
4. Junte a salsinha, mexa e sirva bem quente acompanhada de arroz branco e salada.