Macarrão à Bolonhesa Aprovado

Um prato para qualquer refeição e com certeza, será bem recebido na mesa.

Ingredientes:

1 pacote de massa a gosto

500g de carne moída ou cortada em tirinhas

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de óleo

750g de tomates passados no liquidificador

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 amarrado de salsa e cebolinha

Aipo picado

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de orégano

Queijo parmesão ralado

Modo do preparo: 

1. Tempere a carne com o sal e o alho.
2. Refogue em uma panela a carne em um pouco de gordura. Reserve.
3. Em outra panela, refogue a cebola com o óleo.
4. Adicione os tomates peneirados, junte o extrato de tomate, o amarrado da salsinha, o aipo, o açúcar e deixe ferver para engrossar com a panela tampada.
5. Junte a carne reservada na panela do molho, retire o amarrado da salsinha e acrescente o orégano. Reserve.
6. Cozinhe o macarrão escolhido em água e sal, até ficar al dente porque ele ainda vai cozinhar um pouco no forno.
7. Estando no ponto que lhe agrada, retire, escorra a água e monte o prato.
8. Arrume em um refratário, uma camada de macarrão, uma de queijo ralado, uma de molho.
9. Pode fazer mais uma camada de macarrão, queijo ralado, molho e queijo ralado.
10. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC até ficar gratinado.