segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Salada de Legumes e Maçã Aprovado

Salada saudável, gostosa e rápida de fazer, acompanhada de um molho saboroso.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250g

500g de batata cozida cortada em rodelas
1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
2 cenouras cozidas cortadas em rodelas
1 alho-poró picado
1 maçã ácida cortada
1 cebola picada
1 pimentão cortado em tirinhas
1/2 xícara (chá) de picles picados
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Salsa picadinha a gosto
Sal a gosto
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal

Modo do preparo: 
  1. Misture em uma tigela a batata, a vagem, a cenoura, o alho-poró, a maçã, a cebola, o pimentão e os picles. 
  2. Misture o azeite, o suco de limão, a salsinha e o sal. Reserve.
  3. Arrume na saladeira que vai à mesa.
  4. Para o molho, em um pote misture o creme de leite, o suco de limão, a mostarda e o sal.
  5. Bata bem para o molho ficar homogêneo.
  6. Despeje sobre a salada e sirva.
Imprimir