Bacalhau a Portuguesa Aprovado

Bacalhau a portuguesa é um prato muito simples de preparar e muito gostoso de degustar.

Ingredientes:

2 postas de bacalhau sem sal

4 batatas cortadas ao comprido

2 dentes de alho grandes descascados e inteiros

2 ovos cozidos

2 cebolas grande

1 pé de couve troncha lavada e com as folhas inteiras ou brócolis 

Modo do preparo:

1. Coloque no fogo, uma panela grande com água e sal, deixe ferver.
2. Coloque o bacalhau, os dentes de alho e deixe cozinhar um pouco.
3. Junte a cebola, as batatas e quase no final a couve.
4. Se for usar o brócolis, cozinhe-o em separado no vapor.
5. Retire e arrume em uma panela.
6. Cozinhe os ovos em separado.
7. Depois de tudo cozido, arrume no centro da travessa o bacalhau, numa metade as batatas e as cebolas e na outra a couve com os dentes de alho. 
8. Arrume os ovos cozidos e regue com bastante azeite. 
9. Acompanha broa de milho ou pão caseiro.