terça-feira, 8 de dezembro de 2015

Docinho de Abacaxi e Coco Aprovado

Docinho de antigamente simples e gostoso.
Ingredientes:

1 abacaxi ralado ou passado na máquina de moer
1 coco ralado
500g de açúcar
Açúcar cristalizado

Modo do preparo: 
  1. Numa panela, misture o coco ralado e o abacaxi. 
  2. Junte o açúcar e misture bem.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  4. Quando chegar a esse ponto, retire a panela do fogo.
  5. Coloque a massa em um prato untado levemente e deixe amornar.
  6. Faça os docinhos e passe em açúcar cristal.
  7. Arrume nas forminhas com um papel celofane.
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