Bolo Listrado Aprovado

Sempre que faço um bolo com massa escura e clara, procedo da maneira abaixo para que ao cortar o bolo, ele mostre um desenho listrado e bonito.

Ingredientes:

135g de manteiga

300g de açúcar

3 ovos

90g de maisena

225g de farinha de trigo peneirada

15g de fermento em pó

Uma pitada de sal

150ml de leite morno

1 colher (chá) de essência de baunilha

40g de cacau em pó

Modo do preparo:

1. Unte e polvilhe uma forma com 25cm de diâmetro.
2. Na tigela da batedeira coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar uma mistura bem cremosa. 
3. Adicione os ovos um a um, sempre batendo a cada adição.
4. Junte a maisena, a farinha de trigo, o sal intercalando com o leite e a baunilha batendo até ficar uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher de pau.
6. Separe a massa em duas tigelas e em uma delas adicione o cacau e mexa para  que fique bem misturado. 
7. Coloque na forma já preparada, deixando cair naturalmente e sem mexer na forma, 3 colheres de massa com chocolate e bem encima dela 3 colheres de massa branca.
8. Continue formando as camadas até terminar toda massa do bolo.
9. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC por 5 minutos.
10. Coloque a forma no forno e deixe assar por ± 40 minutos.
11. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.