quarta-feira, 6 de julho de 2016

Patê com Azeitonas Pretas e Anchovas Aprovado

Essa entrada fina é um patê delicioso que quanto mais macerado, melhor fica para ser ser servido com diversos tipos de pães salgados.



Ingredientes:

250g de azeitonas pretas grandes e macias
2 dentes de alho pequenos
1 filé de anchova em conserva
1 colher (chá) de mostarda de boa qualidade
Azeite a gosto para finalizar

Modo do preparo:

  1. Remova os caroços das azeitonas e pique-as em pedacinhos.
  2. Descasque os dente de alho e pique-os.
  3. Coloque no processador ou num pilão, a azeitona, o alho, a anchova e processe ou macere bem com um amassador.
  4. Misture a mostarda, o azeite e sirva com fatias de pão de sua preferência.

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