Farofa Crocante de Pão e Frutas Secas Aprovado

De fácil preparo, diferente e saborosa é um ótimo acompanhamento para pratos de carnes com molho.

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma com casca
150ml de azeite
100g de uvas-passas pretas
100g de damasco picado
100g de nozes picadas
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Triture grosseiramente o pão no liquidificador, sem deixar desmanchar muito. 
2. Numa panela coloque o azeite, o pão triturado e leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar em ponto crocante.
3. Acrescente o sal, retire do fogo e junte as frutas secas. 
4. Coloque a farofa num pote bem fecheado, fora da geladeira, para manter a crocância.