Mousse de Limão com Ganache de Chocolate Aprovado

Uma sobremesa simplesmente deliciosa com um lindo visual.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de caldo de limão
Tirinhas da casca do limão para decorar
1/2 xícara (chá) de açúcar
200g de chocolate em tablete meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo do preparo:

1. Numa panelinha, adicione a gelatina com a água e deixe descansar por 1 minuto.
2. Leve ao fogo em banho-maria, até derreter ou leve ao microondas por 15 segundos.
3. Coloque no copo do liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina derretida, o caldo do limão, o açúcar e bata até ficar bem homogêneo.
4. Coloque o batido em taças molhadas com água e leve para gelar.
5. Coloque o chocolate numa panelinha e leve ao banho-maria para derreter.
6. Adicione o creme de leite e mexa com uma colher de pau até ficar uniforme.
7. Distribua a ganache sobre a mousse e leve novamente à geladeira até a hora de servir.
8. Decore com uma tirinha da casca de limão.