Molho de Alcaparras para Peixes Aprovado

Eu, particularmente adoro esse molho até encima de torradinhas eu gosto.

Ingredientes:

1 cebola média picadinha
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (café) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
125ml de leite
1 colher (sopa) de coentro picadinho

Modo do preparo:

1. Leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola.
2. Junte as alcaparras, mexa e adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o leite sempre mexendo deixe cozinhar e engrossar.
3. Antes de retirar a frigideira do fogo, acrescente o coentro, mexa e coloque encima do filé de peixe grelhado ou empanado.