Marshmallow Aprovado

Um glacê além de gostoso é muito bom de se trabalhar. Mas ele não aguenta muito calor, é sempre bom colocar o bolo ou a torta na geladeira no caso de dias quentes.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 xícaras (chá) de açúcar

2 claras

4 colheres (sopa) de karo

4 colheres (sopa) de água

Gotas de limão ou vanilina

Modo do preparo:

1. Misture o açúcar, as claras, o karo e a água.
2. Leve ao fogo em banho-maria durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Ao fim deste tempo, bata em batedeira até crescer, adicionando gotas de limão ou vanilina.
4. Cubra bolos ou cup-cakes e leve para gelar.
5. Caso queira, você pode colorir usando anilina em cores.