Minha mãe fez muito essas balas para por nos saquinhos no dia das crianças, são coloridas e gostosas.
Ingredientes:
2 copos de requeijão de água fria
4 pacotes de gelatina sem sabor
1 kg de açúcar
2 colheres (sopa) de essência de fruta
Gotas de corante correspondente a cor da fruta
Modo do preparo:
- Dissolva a gelatina na água fria, leve ao fogo mexendo sem deixar ferver.
- Acrescente o açúcar mexendo bem para dissolver.
- Quando levantar fervura acrescente a essência e o corante.
- Unte um tabuleiro nº 1 com margarina.
- Coloque a mistura no tabuleiro e deixe até o dia seguinte.
- Corte as balas com a tesoura, passe no açúcar e deixe secar por 3 dias em peneira e estará pronto.
- Rende 1 kg e 400g de balas.
