terça-feira, 24 de novembro de 2015

Torta de Chocolate Especial Aprovado

Essa torta de chocolate tem uma receita diferente e muito saborosa. Mesmo sem decoração fica linda numa mesa de sobremesas. É feita de véspera, o que facilita, para ficar bem úmida e gelada.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

150g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de água fria
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100g de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 cálice de rum
1 xícara (chá) de leite
100g de chocolate em pó
50g de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
Chocolate granulado para cobrir a torta

Modo do preparo: 
  1. Bata a margarina com o açúcar até ficar esbranquiçada.
  2. Junte 1 ovo quebrado dentro de uma xícara (chá) de água e mexa com a mistura esbranquiçada.
  3. Sempre batendo, acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o fermento peneirado  juntos. 
  4. Adicione novamente 1 ovo inteiro quebrado dentro de uma xícara (chá) de água.
  5. Coloque na massa e mexa bem.
  6. Unte e polvilhe uma forma de torta nº 26 ou 28, coloque a massa e leve a assar.
  7. Para a calda, leve uma panela ao fogo brando com a água e o açúcar.
  8. Deixe ferver por uns poucos minutos, retire do fogo, junte o rum.
  9. Deixe esfriar desenforme e regue o bolo, furando-o com um garfo.
  10. Para a cobertura, leve ao fogo baixo uma panela com o leite, o chocolate em pó, a margarina e o açúcar bem misturados mexa até engrossar.
  11. Despeje quente sobre o bolo já embebido de calda.
  12. Deixe esfriar um pouco e cubra com o chocolate granulado.
  13. Esta torta deve ser feita de véspera.
Imprimir