Coxas de Frango Recheados com Maçãs e Passas com Molho Aprovado

Simples de fazer e delicioso de comer são essas sobrecoxas recheadas.

Ingredientes:

12 coxas ou entre coxas desossadas

1 dente de alho amassado

Sal a gosto

Caldo de 1 limão

Sálvia a gosto

6 maçãs de tamanho médio cortada em pedaços

125g de queijo prato picadinho

1 caixinha de passas

Farinha de trigo

Modo do preparo:

1. Tempere o frango com o sal e o alho e deixe repousar por algumas horas.
2. Passe o limão nas maçãs para não escurecerem.
3. Retire, coloque no centro de cada coxa uma fatia de maçã, um pedaço de queijo e passas. 
4. Feche a coxa e prenda com palitos.
5. Passe cada coxa na farinha de trigo e frite cada uma em óleo quente até dourar, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até ficar macia.
6. Sirva com o molho de maçãs.

Molho de maçãs

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 1/2 xícaras (chá) de água

3 colheres (sopa) médias de açúcar

4 colheres (chá) de caldo de limão

Uma pitada de sal

As maçãs que sobraram da receita anterior

2 colheres (sobremesa) rasas de maisena

Ingredientes:

1. Passe limão nas maçãs para não ficarem escuras.
2. Ferva a água, o açúcar, o sal e as maçãs que sobraram da receita anterior. Reserve.
3. Junte a maisena dissolvida em um pouco de água, coloque na mistura e deixe ferver.
4. Derrame por cima do frango.