Cordon Bleu de Frango Aprovado

Fiz esse prato apenas uma vez, pedi ao rapaz da feira para escolher peitos pequenos e fazer a abertura prá mim. Nunca tinha usado queijo brie na culinária, mas apesar do preço dele a receita ficou divina.

Ingredientes:

3 peitos de frango desossado aberto de um lado e fechado do outro

Sal a gosto

250g de presunto em fatias

300g de queijo brie em pedacinhos

Folhas de manjericão

6 ovos batidos levemente

100g de farinha de trigo

Fatias de pão de forma sem casca para fazer farinha de rosca

Modo do preparo: 

1. Tempere o filé com o sal.
2. Recheie o lado aberto com o queijo e o presunto e as folhas do manjericão.
3. Feche com palitos e passe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.
4. Frite usando azeite em fogo brando para cozinhar, sem queimar o frango.