Peixe Recheado com Bacon Aprovado

Peixe é essencial na nossa alimentação, ele é fundamental para a formação da pele, cabelos e unhas, previne a osteosporose e combate a anemia.

Ingredientes:

1 namorado de ± 1kg bem limpo e sem escamas

Óleo a gosto

Sal a gosto

Farinha de trigo a gosto

2 colheres (sopa) de margarina

2 fatias de bacon cortado bem fino

1 xícara (chá) de 240ml de farinha de rosca

1 ovo cozido duro picado

1 cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga derretida

1 colher (chá) de salsinha picada

1 colher (chá) de molho inglês

3 colheres (sopa) de caldo de galinha
Pedaços de batatas cozidas

Modo do preparo: 

1. Lave bem o peixe e pincele com óleo por dentro e por fora, salpique com sal.
2. Para o recheio, frite o bacon e junte a farinha de rosca, o ovo, a cebola, a manteiga e a salsinha, o molho inglês, o caldo de galinha e tempere com sal.
3. Recheie o peixe e feche com palitos.
4. Forre uma assadeira bem untada com as batatas.
5. Coloque o peixe por cima.
6. Salpique o peixe, levemente com farinha de trigo e cubra com a manteiga.
7. Asse em forno já pré-aquecido a 200ºC, por 30 minutos.