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quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Licor de Tangerina Caseiro Aprovado

Aproveite que é tempo de tangerinas e faça esse licor saboroso para oferecer aos amigos.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

3 tangerinas
4  xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Aguardente de boa qualidade

Modo do preparo:
  1. Para a essência, retire as cascas das tangerinas e coloque em um vidro desses hermeticamente fechado, cubra com o aguardente, feche e deixe repousar por 3 dias sem ficar exposto a luz direta.
  2. Após esse tempo, leve uma panela ao fogo com a água misturada com o açúcar. 
  3. Deixe no fogo até obter uma calda grossa. 
  4. Sacuda o vidro e retire 3 a 4 colheres (sopa) da essência de tangerina e acrescente na calda.
  5. Complete com cachaça até obter uma medida de meia garrafa.
  6. Caso queira uma maior quantidade da bebida, basta dobrar a receita.
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