Molho de Queijo Aprovado

Molho simples de queijo, especial para carnes, frangos e massas.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 litro de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sobremesa) de manteiga

Sal a gosto

Modo do preparo: 

1. Leve ao fogo a manteiga com a farinha de trigo.
2. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos afaste do fogo e acrescente o leite, retorne ao fogo e mexa até ferver e engrossar. Reserve.
3. Na hora de servir leve ao fogo e acrescente o queijo e a manteiga.
4. Prove de sal e sirva em molheira.