terça-feira, 24 de novembro de 2015

Molho aos 4 Queijos

O molho aos quatro queijos é fácil de fazer e pode ser usado em vários pratos, especialmente massas, como macarrão e lasanha.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
100g queijo provolone
100g queijo parmesão
100g de queijo mussarela
100g de queijo catupiry
1 colher  (café) de noz-moscada

Modo do preparo:
  1. Em uma panela com manteiga derretida, frite a cebola picada. 
  2. Depois, acrescente a farinha de trigo. 
  3. Aos poucos, junte o leite e deixe ferver.
  4. Acrescente a noz-moscada.
  5. Coloque os queijos e deixe engrossar, sem que os queijos derretam completamente. Reserve.   
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