O marzipã é tradicional da Dinamarca, nesta receita ele fica delicioso, suave e pouco doce.
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de amêndoas moídas e peneiradas
1 clara
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
Gotas de essência de amêndoas
Modo do preparo:
- Amasse as amêndoas, a clara, o açúcar e a essência até ficar uma massa maleável.
- Leve a geladeira até o dia seguinte, enrolada num plástico, para apurar o sabor.
- Utilize o marzipan para decoração, modelando bichinhos, frutinhas ou para cobrir uma torta.
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