Salada de Ricota Aprovado

Salada de ricota usando raiz forte ou gengibre que dá um sabor todo especial ao prato.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 1/2 xícaras (chá) de ricota esfarelada

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

2 colheres (sopa) de pimentão verde e picado

2 colheres (sopa) de conserva de pimentão vermelho

2 colheres (chá) rasas de raiz forte ou gengibre fresco ralado

1/2 colher (chá) de sal a gosto
Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Numa tigela coloque a ricota, a cebolinha, o pimentão verde, a conserva e a raiz forte.
2. Adicione o sal, a páprica, misture tudo com uma colher e arrume a salada numa saladeira ou numa tigela de vidro e leve para gelar.