Molho de Camarões Aprovado

Particularmente adoro camarão e adoro esse molho não só com peixes, mas com talharim fica magnifico.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

500g de camarões médios limpo

3 dentes de alho médios amassados

Caldo de 1 limão coado

Sal a gosto

1 colher (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de cebola ralada ou bem picada

Uma pitada de açafrão 

Uma pitada de colorau

1 folha de louro 

2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro ou industrializado

Modo do preparo: 

1. Tempere o camarão com a metade do alho, o suco de limão, o sal e deixe marinar por 20 minutos.
2. Em seguida, aqueça o azeite e doure o restante do alho e a cebola.
3. Acrescente o açafrão, o colorau, o louro e os camarões.
4. Mexa e deixe refogar por 2 minutos e despeje o molho de tomate.
5. Tome cuidado, não refogue por muito tempo o camarão senão ele fica borrachudo.
6. Abaixe o fogo e deixe apurar por mais 10 minutos.
7. Sirva acompanhando peixes ou massas.